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保障群众舌尖上的安全 “年夜饭”他们这样把关

2019-12-23 06:42:01  来源:大庆晚报    编辑:李 琦

原标题:我市召开食品安全培训会,公布加强元旦、春节食品安全监管通知

    重点排查承办“年夜饭”餐饮单位

江苏快3  大庆网讯(大庆晚报记者 李慧呈)12月20日,市市场监督管理局召开了由市区各大中型商超、农贸市场负责人参加的食品安全培训会,会上还公布了《关于进一步加强2020年元旦春节期间全市食品安全监管工作的通知》(简称《通知》),要求食品经营企业严守食品安全底线,保障我市广大群众“舌尖上的安全”。

  会议对经营企业的经营行为提出了“六不能、六必须”的要求,即不能短斤少两、不能以次充好、不能非法添加、不能投诉冷漠、不能卖假售假、不能忽视质量;必须明码标价、必须货真价实、必须符合标准、必须先行赔付、必须诚信经营、必须制度落实。

江苏快3  根据会上公布的有关《通知》,“两节”期间人员流动量大、聚餐活动多,为此从即日起,市监管部门将采取多方面措施,全面做好食品安全监管:首先,将全面排查餐饮服务食品安全隐患,重点对辖区内承办“年夜饭”等聚集性就餐单位、季节性消费量大的特色餐饮单位、网络订餐量大的餐饮单位开展食品安全隐患大排查,发现隐患问题,立即督促整改到位。其次,严厉查处餐饮食品经营违法违规行为。以“年夜饭”承办单位和大型集体聚餐、农家乐、旅游景区、车站等餐饮场所为重点,严查其食品原料采购、留样等关键环节,严查散装白酒、肉及肉制品等重点品种,有效排查和及时消除风险隐患。最后,将加强对集体聚餐的监督指导力度,适时对“年夜饭”承办单位负责人等开展食品安全方面的培训。

江苏快3  同时,市监管部门将会以节日热销食品和民俗特色食品为重点品种,以集贸市场、商场超市、旅游景区、城乡接合部、农村地区等为重点区域,严查食品经营主体资质,严查销售无合法来源、无厂名、无生产日期、无保质期食品行为,严查销售未经检验检疫和检验不合格肉类食品行为,严查不按要求贮存、销售食品的行为,严查经营腐败变质、超保质期食品和篡改食品生产日期行为。另外,还将加大对食品原料添加物的抽检,为“两节”食品安全构建“过滤网”和“防火墙”。

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关键词:大庆 年夜饭 餐饮 舌尖上的安全
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